Steinpilze stehen in Deutschland unter Naturschutz und dürfen nur in geringen Mengen gesammelt werden. Einige Arten sind sogar vollständig geschützt und dürfen auch nicht zu Speisezwecken gesammelt werden.
Hier ein paar Fakten über den Steinpilz:
🪨 Der Steinpilz trägt seinen Namen, da er, im Vergleich zu anderen Pilz-Arten, ein relativ festes Fleisch besitzt.
🪨 Junge Exemplare sehen dem Gallenröhrling zum Verwechseln ähnlich. Dieser ist zwar nicht giftig, dafür aber extrem bitter.
🪨 Der Gemeine Steinpilz kann mit vielen Pflanzenarten eine Symbiose eingehen, besonders oft aber mit Fichten. Deswegen wird er auch als Fichten-Steinpilz bezeichnet.
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