In der Vergangenheit auch als „Brot der Armen“ bekannt, haben die Früchte der Esskastanie eine lange Tradition und sind unglaublich vielseitig anzuwenden und zu genießen. Die Maronen, die wir kennen, sind eigentlich eine spezielle Züchtung, etwas größer und süßlicher als die normalen Esskastanien.
Hier ein paar Fakten über die Marone:
🌰 Warum „Brot der Armen“? Maronen galten lange als ergiebiges Grundnahrungsmittel, da sich aus ihnen auch Maronenmehl und somit 🍞 Brot herstellen lässt. Das war vor allem für den Winter sehr hilfreich.
🌰 Maronen enthalten sehr viel Vitamin C und andere wichtige Nährstoffe. Sie sind außerdem glutenfrei und haben Ballaststoffe, welche gut für unsere Verdauung sind.
🌰 Beim Einkauf sollte man darauf achten, dass die Maronen prall und glänzend aussehen und außerdem schwer in der Hand liegen. Auch lagern sollte man sie nicht zu lange, sondern lieber schnell weiterverarbeiten.
📷: Foto von AnaMarques von Bigstockphoto
