Stachelbeeren werden heutzutage fast überall angebaut und sind auch in deutschen Gärten lange bekannt und beliebt. Ihre Herkunft liegt jedoch in Nordafrika und Eurasien.
Hier ein paar Fakten über Stachelbeeren:
🍽️ Die Erntezeit für reife Stachelbeeren beginnt im Juni. Je röter und reifer die Stachelbeere, desto besser verträglich ist sie.
🍽️ Stachelbeeren sind auch unter den Namen Heckenbeere, Krausbeere, Klosterbeere oder Agrasel (in Österreich) bekannt.
🍽️ Die kleinen Beeren sind super gesund: sie liefern Vitamin C, wirken entwässernd, können den Cholesterinspiegel senken und fördern eine gute Darmflora.
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