Die kleinen roten (sowie schwarzen und weißen) Sommer-Beeren haben es in sich: Sie bieten ordentlich Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und weitere wichtige Mineralien. Außerdem kannst du mit ihnen richtig leckere Desserts zaubern!
Hier ein paar Fakten zu den leckeren Johannisbeeren:
🔴 Den Namen tragen die Früchte, weil sie ungefähr zum Johannistag (am 24. Juni) ihre Reife erreichen. Natürlich kann der Zeitpunkt aber variieren. Schwarze Johannisbeeren werden beispielsweise erst etwas später reif.
🔴 Johannisbeeren haben viel Vitamin A und Vitamin C, besonders schwarze Johannisbeeren können hier punkten, denn sie haben pro 100 g dreimal so viel Vitamin C wie Zitronen.
🔴 Sie wirken entwässernd und ihre Pflanzenstoffe bekämpfen freie Radikale und stärken das Herz-Kreislauf-System.
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