Pak Choi ist in Asien seit langem ein beliebtes Gemüse, hierzulande noch eher ein Exot. Dabei ist Pak Choi sehr gesund und schmeckt super lecker.
Hier ein paar Pak Choi-Fakten:
Pak Choi ist auch unter dem Namen Chinesischer Senfkohl bekannt. Das Gemüse hat einen hohen Anteil an sekündären Pflanzenstoffen, welche unsere Zellen schützen können. Die Blattstiele vom Pak Choi schmecken ähnlich wie leicht scharfer Chinakohl, während die grünen Blätter sehr mild sind. Pak Choi kann roh verzehrt werden, oder gedünstet, gekocht oder aus dem Wok.
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