Frisch schmeckt doch immer am besten! Das gilt auch für einen Hamburger, den man zu Hause ganz einfach selbst machen kann. Wir haben hier ein typisches Hamburger-Rezept für dich. Natürlich kannst du den Burger auch mit deinen Lieblings-Zutaten belegen.
Rezept von WomensHealth.de
Foto von dumiceava von Bigstockphoto
Zutaten
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- 8 mittelgroße Vollkornbrötchen
- 600 g Rinderhackfleisch
- 3 mittelgroße Eier
- 4 EL Paniermehl
- 2 mittelgroße Tomaten
- 2 mittelgroße rote Zwiebel
- 8 Blatt Salate
- 4 EL Ketchup
- 2 Scheiben Gewürzgurken
- 0,50 Bund Petersilie
- 1 EL Butter
- 1 EL Butterschmalz
- 1 EL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Makronährstoffe
25 g Protein
37 g Kohlenhydrate
18 g Fett
Zubereitung
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- Gurken, Tomaten, 1 Zwiebel in Scheiben schneiden.
- Petersilie und zweite Zwiebel fein hacken, in Butter glasig anbraten, mit Petersilie, Hack, Eiern, Senf und Semmelbröseln in eine Schüssel geben, alles durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Fleischmasse 8 Buletten formen, in Butterschmalz jede Seite 3 Minuten braten.
- Auf die unteren Brötchenhälften erst je 1 Salatblatt, 1 Bulette, danach je 1 Scheibe Zwiebel und Tomate, Gurkenscheiben und ½ EL Ketchup.
- Zuletzt die oberen Brötchenhälften drauflegen.
