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Du möchtest deine Ernährung umstellen, zum Beispiel um Gewicht zu verlieren, zuzunehmen, Muskeln aufzubauen oder einfach um insgesamt gesünder zu leben? Dann ist es notwendig, dass du dich genauer mit deiner aktuellen Ernährung auseinandersetzt und deine Kalorien- und Nährstoffaufnahme im…

Stachelbeeren werden heutzutage fast überall angebaut und sind auch in deutschen Gärten lange bekannt und beliebt. Ihre Herkunft liegt jedoch in Nordafrika und Eurasien. Hier ein paar Fakten über Stachelbeeren: 🍽️ Die Erntezeit für reife Stachelbeeren beginnt im Juni. Je…

Die kleinen roten (sowie schwarzen und weißen) Sommer-Beeren haben es in sich: Sie bieten ordentlich Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und weitere wichtige Mineralien. Außerdem kannst du mit ihnen richtig leckere Desserts zaubern! Hier ein paar Fakten zu den leckeren Johannisbeeren: 🔴…

Ab März kann man frischen Mangold schon auf Märkten kaufen, von Juni bis September ist dann Mangold-Hochsaison. Hier ein paarFakten zu Mangold: 🥬 Mangold schmeckt würziger und aromatischer als Spinat. 🥬 Das Gemüse wurde schon von den Römern und Griechen…

Fenchel ist ein schmackhaftes Küchenkraut und eine Heilpflanze. Sowohl die knackige Knolle als auch die Samen der Fenchelpflanze haben einen milden, lakritzartigen Geschmack. Der Geschmack der Samen ist jedoch aufgrund ihrer starken ätherischen Öle stärker. Hier ein paar Fenchel-Fakten: 🥬…

Rucola ist ein pfeffriges, unverwechselbar schmeckendes Grün, das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Es ist auch als Salatrauke und italienische Kresse bekannt. Hier ein paar Fakten über Rucola: 🌱 Rucola ist reich an Antioxidantien. 🌱 Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel…

Schlank im Schlaf? Nicht ganz, aber tatsächlich verbrennen wir auch im Schlaf Kalorien. Oder wenn wir still auf dem Sofa liegen und lesen. Oder auch, wenn wir den ganzen Tag vor dem Bildschirm sitzen und lernen oder arbeiten. Unser Körper…

Vielleicht möchtest du etwas an deinem Leben ändern, dich wohler fühlen, gesünder leben, neue Ziele setzen. Falls du das bisher geplant, aber nie umgesetzt hast und es nur immer weiter vor dir herschiebst, dann geht es dir wie vielen anderen…

Man kennt sie auch als Knollenpetersilie oder Petersilienwurzel. Wegen ihres intensiven Geschmacks, der auch an Knollensellerie oder Pastinaken erinnert, wird die Wurzelpetersilie gerne zum Würzen von Suppen oder Eintöpfen genutzt. Hier ein paar Fakten über die Wurzelpetersilie: 🌱 Die Wurzelpetersilie…

In der Vergangenheit auch als „Brot der Armen“ bekannt, haben die Früchte der Esskastanie eine lange Tradition und sind unglaublich vielseitig anzuwenden und zu genießen. Die Maronen, die wir kennen, sind eigentlich eine spezielle Züchtung, etwas größer und süßlicher als…