🌽 Mais ist ein beliebtes Lebensmittel, das sowohl als Gemüse als auch als Vollkorn gilt. Er kann ganz als Zuckermais oder Popcorn verzehrt oder zu Chips, Öl und Sirup verarbeitet werden.
Hier ein paar Fakten über Mais:
🌽 Mais-ähnliche Pflanzen wurden bereits 3.000 v. Chr. in Mexiko angebaut. Nach Europa kam Mais erst um 1520.
🌽 Wird Mais als Getreide genutzt, hat es einen Vorteil: es ist glutenfrei.
🌽 Botanisch zählt Mais zu den Sommergetreiden. Es wird in der Küche aber oftmals wi ein Gemüse verwendet, indem man Mais kocht, brät oder grillt.
🌽 Zuckermais enthält viel Kalium, 300 mg pro 100 g. Das Kalium reguliert den Flüssikgeitshaushalt des Körpers und sorgt für einen ausgeglichenen Blutdruck.
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