🌈 Unsere Teller und Schalen werden wieder bunter: Im Juni kommt das letzte Obst und Gemüse aus seinem Winterschlaf und sorgt für mehr Abwechslung beim Essen. Vor allem die frischen Beeren bringen Farbe ins Spiel. Im Juni gibt es 🍓…
Ernährung
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Pak Choi ist in Asien seit langem ein beliebtes Gemüse, hierzulande noch eher ein Exot. Dabei ist Pak Choi sehr gesund und schmeckt super lecker. Hier ein paar Pak Choi-Fakten: Pak Choi ist auch unter dem Namen Chinesischer Senfkohl bekannt.…
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Im Mai kehren die 🍓 deutschen Erdbeeren 🍓 aus ihrer Winterpause zurück und stimmen uns schon auf den Sommer ein 😎. Im Mai gibt es außerdem ein großes Angebot an Gemüse aus der Freilandproduktion. Dazu zählen 🥬 Salate, 🥦 Brokkoli,…
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Kein Aprilscherz: Den ersten Spargel gibt es in der Regel Mitte bis Ende April.Außerdem scheint der April der Monat des Stangengemüses zu sein, es gibt frischen Rhabarber, frischen Lauch und den eben erwähnten Spargel. Weiterhin frisch vom Feld: Spinat und…
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Auch wenn die Tage langsam länger werden, kommt das meiste Obst und Gemüse momentan noch aus Lagerware. Frisch vom Feld im März kann man Porree (Lauch) genießen. Außerdem gibt es diesen Monat den ersten Rhabarbar des Jahres, aus geschützem Anbau.…
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Für viele von uns ist ein leckeres Müsli vom Frühstückstisch nicht mehrwegzudenken, um fit und gestärkt in den Tag zu starten. Der Klassikerstammt, wie das Wort bereits vermuten lässt, aus der Schweiz. Müsli oder Müesli ist die Verkleinerungsform des schweizerdeutschen…
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