Kein Aprilscherz: Den ersten Spargel gibt es in der Regel Mitte bis Ende April.
Außerdem scheint der April der Monat des Stangengemüses zu sein, es gibt frischen Rhabarber, frischen Lauch und den eben erwähnten Spargel. Weiterhin frisch vom Feld: Spinat und Frühlingszwiebeln!
Aus geschützem Anbau oder einem Gewächshaus gibt es im April frischen Blumenkohl, Gurken, Radieschen sowie diverse Salatsorten: Feldsalat, Rucola und Kopfsalat.
Weil das Obst aktuell immer noch Lagerware ist (Stichwort Äpfel), haben wir zwei Exoten für den April mit aufgelistet, um ein wenig Abwechslung auf den Teller zu bringen: Frische Maracuja und frische Physalis.
Guten Appetit!