Food Fokus

Aprikosen sind eine köstliche Frucht, vollgepackt mit Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie haben mehrere Vorteile, einschließlich einer verbesserten Augen-, Haut- und Darmgesundheit. 🍑🍑🍑 Frisch oder getrocknet lassen sich Aprikosen leicht zu Joghurt, Salaten und Hauptgerichten hinzufügen. 🍑🍑🍑 📷: Foto von…

Himbeeren sind mittlerweile das ganze Jahr über verfügbar. In der Zeit von Juni bis August haben sie jedoch bei uns Saison. Hier ein paar Fakten über Himbeeren: 🍴 Himbeeren enthalten besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe, die im Körper schädliche freie Radikale…

Spargel ist ein stangenförmiges Gemüse und gehört zur Familie der Liliengewächse (Liliaceae). Durch den milden Winter startete die Spargelsaison dieses Jahr schon recht früh, Ende März. Die Spargelzeit dauert in der Regel bis zum Johannistag am 24. Juni. Hier ein…

Die Saison für frische Kirschen in Deutschland geht von Ende Mai/Anfang Juni bi in den August. Hier ein paar Fakten über Kirschen: 🍒 Es gibt 500 Sorten Süßkirschen und 250 Sorten der Sauerkirsche. 🍒 Sie sind eine gute Quelle für…

Pak Choi ist in Asien seit langem ein beliebtes Gemüse, hierzulande noch eher ein Exot. Dabei ist Pak Choi sehr gesund und schmeckt super lecker. Hier ein paar Pak Choi-Fakten: Pak Choi ist auch unter dem Namen Chinesischer Senfkohl bekannt.…