Saisonkalender

Der August schenkt uns eine riesen Auswahl an frischem Obst und Gemüse. Diesen Monat sind deiner Kreativität beim Kochen keine Grenzen gesetzt 🤤 August ist immer noch Beerenzeit: es gibt frische Brombeeren,🍓 Erdbeeren, 🫐Heidelbeeren, Himbeeren, Johnnisbeeren und Stachelbeeren. Außerdem startet…

Es bleibt farbenfroh auf unseren Tellern im Juli, da Vielfalt an frischem Obst und Gemüse noch größer wird. Neben den 🍓 Erdbeeren und 🍒 Kirschen kommen frische 🫐 Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren hinzu. Außerdem fängt die Saison der Steinfrüchte an:…

🌈 Unsere Teller und Schalen werden wieder bunter: Im Juni kommt das letzte Obst und Gemüse aus seinem Winterschlaf und sorgt für mehr Abwechslung beim Essen. Vor allem die frischen Beeren bringen Farbe ins Spiel. Im Juni gibt es 🍓…

Im Mai kehren die 🍓 deutschen Erdbeeren 🍓 aus ihrer Winterpause zurück und stimmen uns schon auf den Sommer ein 😎. Im Mai gibt es außerdem ein großes Angebot an Gemüse aus der Freilandproduktion. Dazu zählen 🥬 Salate, 🥦 Brokkoli,…

Kein Aprilscherz: Den ersten Spargel gibt es in der Regel Mitte bis Ende April.Außerdem scheint der April der Monat des Stangengemüses zu sein, es gibt frischen Rhabarber, frischen Lauch und den eben erwähnten Spargel. Weiterhin frisch vom Feld: Spinat und…

Auch wenn die Tage langsam länger werden, kommt das meiste Obst und Gemüse momentan noch aus Lagerware. Frisch vom Feld im März kann man Porree (Lauch) genießen. Außerdem gibt es diesen Monat den ersten Rhabarbar des Jahres, aus geschützem Anbau.…