gemüse

Hier kommt unser Saisonkalender für den März! Da der März noch sehr kalt sein kann, müssen wir uns, was heimisches Obst angeht, noch eine Weile gedulden und auf Lagerware zurückgreifen, wie zum Beispiel Äpfel oder eventuell Birnen. Andere Obstsorten, welche…

Fenchel ist ein schmackhaftes Küchenkraut und eine Heilpflanze. Sowohl die knackige Knolle als auch die Samen der Fenchelpflanze haben einen milden, lakritzartigen Geschmack. Der Geschmack der Samen ist jedoch aufgrund ihrer starken ätherischen Öle stärker. Hier ein paar Fenchel-Fakten: 🥬…

Rucola ist ein pfeffriges, unverwechselbar schmeckendes Grün, das ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Es ist auch als Salatrauke und italienische Kresse bekannt. Hier ein paar Fakten über Rucola: 🌱 Rucola ist reich an Antioxidantien. 🌱 Es ist ein nährstoffreiches Lebensmittel…

Hier kommt unser Saisonkalender für den Februar! Hmmm, lecker! Im Februar freuen wir uns, wie auch in vielen anderen Wintermonaten, ganz besonders über die große Auswahl an Kohl und Wurzelgemüse – frisch vom Feld und auch als Lagerware. Man bekommt…

Man kennt sie auch als Knollenpetersilie oder Petersilienwurzel. Wegen ihres intensiven Geschmacks, der auch an Knollensellerie oder Pastinaken erinnert, wird die Wurzelpetersilie gerne zum Würzen von Suppen oder Eintöpfen genutzt. Hier ein paar Fakten über die Wurzelpetersilie: 🌱 Die Wurzelpetersilie…